Te placki jem na kolację zamiast kanapek. Bez cukru, puszyste i sycące dzięki białku
Gdy czas na kolację, a nie mam ochoty na kanapki, sięgam po ten przepis, który znam już niemal na pamięć. Jest prosty i zawsze się udaje. To puszyste placki z twarogu i pomarańczy, które dostarczają białka oraz witaminy C, szczególnie cennych w okresie jesienno-zimowym.
Jak zrobić placki z twarogu i pomarańczy bez użycia miksera?
Twaróg dokładnie rozgniatamy widelcem i mieszamy z jajkiem, mąką, proszkiem do pieczenia oraz cynamonem. Następnie dodajemy pokrojoną pomarańczę i całość delikatnie łączymy. Placki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości tłuszczu, do uzyskania złotego koloru z obu stron.
Przepis: Placki z twarogu, pomarańczy i bez użycia miksera
Szybkie i puszyste placki pełne białka oraz witaminy C.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Amerykańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 6 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 300 w każdej porcji
Składniki
- 1/4 kg twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki orkiszowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 pomarańcza
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Robienie masy na plackiTwaróg dokładnie rozdrobnij widelcem, wbij jajko, wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Składniki dokładnie wymieszaj. Dołóż pokrojoną pomarańczę i ponownie połącz z masą.
- Smażenie plackówPlacki smaż na odrobinie oleju na dobrze rozgrzanej patelni. 3 minuty z każdej strony na rumiany kolor.
Jakie wartości mają placki z twarogu i pomarańczy?
Oprócz tego, że placki są wyjątkowo szybkie w przygotowaniu i nie wymagają użycia miksera, są też wartościowe dla naszego zdrowia. Robimy je z twarogu półtłustego, który jest źródłem pełnowartościowego białka. Dostarcza ono energii i zapewnia sytość, buduje i regeneruje mięśnie oraz narządy wewnętrzne człowieka.
Wpływa na stan skóry, włosów i paznokci. Wspiera też odporność, stabilizuje poziom cukru we krwi oraz przyspiesza metabolizm. Oprócz białka w pysznych plackach znajdziemy dawkę witaminy C, która pochodzi z pomarańczy. Dostarcza też błonnika, który wspiera trawienie i pomaga w pracy jelit.
Spożywanie pomarańczy może wpłynąć na obniżenie poziomu cholesterolu, wspomóc działanie układu sercowo – naczyniowego i poprawić samopoczucie dzięki obecności witamin z grupy B. Do masy wsypujemy też cynamon, który obniża poziom glukozy, zwiększa wrażliwość na insulinę i pomaga regulować cholesterol oraz ciśnienie krwi. Cynamon może też pomóc w poprawie pamięci i koncentracji.
Jak podawać placki z twarogu i pomarańczy?
Można posypać je cukrem pudrem lub podać z ulubionymi owocami. Pasują tu borówki, truskawki (w sezonie), a także konfitura z wiśni. Placki smakują też bez dodatków i szybko znikają z talerzy.